Kasvit joutuvat taistelemaan kuivuutta, kylmyyttä, tulvia ja maaperän myrkyllisyyttä vastaan. Ne ovat kuitenkin selviytymisen mestareita – hyvä niin, koska muuten maapallolta loppuisi ruoka. Kasvien antioksidanttipuolustus on valtavan tärkeä myös ihmisille. Antioksidantteja lisätään elintarvikkeisiin, ujutetaan vitamiinipillereihin ja niillä parannetaan einesaterioiden säilyvyyttä.
Toimittaja Milja Virtanen tapasi kasvifysiologian professori ja Helsingin yliopiston biotieteiden laitoksen johtaja Kurt Fagerstedtin. Reagoivatko kasvit stressiin samalla tavalla kuin ihmiset? Voiko antioksidanteista olla ihmisille jotain haittaa?
Tuoreimmat
-
Marihuanan matkassa tuomioistuimeen
-
Matka Filippiineille — tuliaisena syyllisyys
-
Kurkistus intohimon kulissiin
-
Radio Tutkan perinteinen jouluspesiaali päättää radion syyskauden
-
Radio Tutka: Onko AMK-häpeä todellista?
-
Radio Tutka: Yksinäisyystyö korkeakouluissa
-
Radio Tutka: Juhani Tammisen haastattelu
-
Pavuista kuluttajan kuppiin
-
Itsetuhoisuus sekä psykoottisuus vievät akuuttiin hoitoon
-
Nepsy-potilaat odottavat apua jopa kaksi vuotta Turussa