Kasvit joutuvat taistelemaan kuivuutta, kylmyyttä, tulvia ja maaperän myrkyllisyyttä vastaan. Ne ovat kuitenkin selviytymisen mestareita – hyvä niin, koska muuten maapallolta loppuisi ruoka. Kasvien antioksidanttipuolustus on valtavan tärkeä myös ihmisille. Antioksidantteja lisätään elintarvikkeisiin, ujutetaan vitamiinipillereihin ja niillä parannetaan einesaterioiden säilyvyyttä.
Toimittaja Milja Virtanen tapasi kasvifysiologian professori ja Helsingin yliopiston biotieteiden laitoksen johtaja Kurt Fagerstedtin. Reagoivatko kasvit stressiin samalla tavalla kuin ihmiset? Voiko antioksidanteista olla ihmisille jotain haittaa?
https://soundcloud.com/radiotutka/stressaavista-kasveista-apua-ihmisille
Tuoreimmat
-
Maskin takana
-
Aaron Charles joutui kokemaan räikeää rasismia kotimatkalla
-
”Ihmiset ovat parasta, mitä olen juoksukerhoista saanut” – Yhteislenkit vetävät mukaan erityisesti nuoria aikuisia
-
Hyrox houkuttelee yhä useampia – laji on suunnattu kaikentasoisille
-
Sovituksesta suureen päätökseen: näin morsian löytää pukunsa
-
Auto ei enää päädy murskaksi – EU:n kiertotalouslinjaus muuttaa purkutyön
-
Sopivia vanhemmiksi – Hilda ja Mira pelkäsivät pitkään, että pääsy hedelmöityshoitoihin evätään heiltä
-
FCAA-lopputurnauksessa syntyy enemmän kuin voittajia – opiskelijat rakentavat yhteisöä ja hyvinvointia
-
Kenen biisi?
-
Syksyllä järjestetään jälleen vaalit: tällä kertaa ne koskevat korkeakouluopiskelijoita