Ruokatarjoilu odottamassa asiakkaita. (Kuva: Peppi Kiiski)

Reportaasit

Työ hyvän työn takana 

Peppi Kiiski

Ruoka –apua tarjotaan Naantalissa vähäosaisille kahdesti viikossa. Yksinkertaisella periaatteella toimivan ruokajonon valmistelut vaativat tarkkuutta ja nopeutta sekä hyvän asenteen.

Synkästä ja sateisesta säästä huolimatta Sullekans ry:n vapaaehtoistyöntekijät ovat alkaneet valmistella paikkoja pian saapuvaa ruokakuormaa varten. Pienen huoneen yhtä seinää reunustavat jääkaapit ovat tyhjillään ja valmiina ladattaviksi täyteen ruokaa, jota kuskit ovat lähteneet aamulla hakemaan lähialueen kaupoista. Ruoka tuodaan vuokratulla autolla, sillä kukaan vapaaehtoisista ei omista pakettiautoa. 

Ruoka-apua tarjoavan yhdistyksen tiloissa on lämmin ja odottavainen tunnelma. Kaikki ovat valmiina aloittamaan päivän työt ensimmäisen kuorman saavuttua.  

Hetken odottelun jälkeen kuljettajat ajavat pihaan täyden ruokalastin kanssa. Alkaa hulina, kun kaikki vapaaehtoiset lähtevät lastausalueelle ottamaan kuormaa vastaan. Laatikoittain tavaraa kärrätään sisään ja nostetaan pöydille odottamaan tarkempaa järjestelyä. Maito- ja lihatuotteita aletaan heti laittaa jääkappeihin ja leipäpussit lentelevät koreista toisiin. Pöydät ja penkit täyttyvät koreista, jotka sisältävät kaikkea jugurtista makkaraan.  

 

Kuorman purkua. (Kuva: Peppi Kiiski)

 

Ruuat ovat lähialueen kaupoista ja ne ylittävät pian parasta ennen päiväyksensä. Vapaaehtoiset ovat kuitenkin hyvin tarkkoja siitä, että jokaisen tuotteen päivämäärä ja kunto tarkistetaan, ennen kuin se päätyy tarjolle. Pilalle menneet tai rikkinäiset tuotteet päätyvät suorinta tietä roskakoriin. Kaikki tietävät tehtävänsä ja pian tavarat ovat löytäneet paikkansa ja jääkaapit ovat pullollaan ruokaa. Alkaa seuraavan kuorman odotus ja kahvitauko.  

Seuraavaa kuorma tulee Operaatio ruokakassilta, jonka kanssa Sullekans ry tekee yhteistyötä. Sitä ennen on kuitenkin hyvin aikaa juoda kahvit ja keskustella niitä näitä. Vapaaehtoisten kesken vallitsee hyvä yhteishenki, joka tulee esiin myös työn sujuvuudessa. Kaikilla on omat vastuualueensa, mutta töitä tehdään silti yhdessä keskustellen ja toisia auttaen. 

Arvontanumerot tarkistetaan ja puuttuvat numerot kirjataan ylös. (Kuva: Peppi Kiiski)

 

Myös tauon aikana tehdään valmisteluja ja siivotaan pahvilaatikoita pois seuraavan kuorman tieltä. Aikaa on riittävästi, sillä kuorma on myöhässä. Alkaa herätä huoli siitä, miten kaikki ehditään saamaan valmiiksi ennen ensimmäisten asiakkaiden saapumista.

Kuuluu huuto ja kova vihellys. Toinen kuorma on vihdoin saapunut ja tavaroita aletaan kovalla vauhdilla järjestämään paikoilleen. Toisessa kuormassa on ensimmäisestä poiketen myös vihanneksia. Hevi –osastolla tänään työskentelevä Sari saa vihdoin täyttää tyhjillään olevat penkit vihannes- ja hedelmäkoreilla.  Irtonaiset vihannekset kuten porkkanat ja perunat täytyy ehtiä pussittaa ennen asiakkaiden saapumista, johon on enää hieman yli tunti. Kiireestä huolimatta tavarat saadaan hyvissä ajoin paikoilleen ja jäljelle jää enää yksityiskohtien hiominen. Muutama laatikko vaihtaa paikkaa ja vapaaehtoisille kerrotaan, kuinka paljon mitäkin tuotetta saa ottaa. 

Jonotus alkaa 

Kun kello vihdoin lyö kaksi, on aika päästää asiakkaat sisälle. Vuoronumeroiden arpominen on aloitettu jo hyvissä ajoin ennen ovien avausta ja sisälle kutsutaan tietty määrä ihmisiä kerralla. Jono liikkuu sujuvasti huoneen ympäri ja huone täyttyy kysymyksistä ja kiitoksista, joita asiakkaat huutavat poistuessaan täyden ruokakassin kanssa. Tunnelma on iloinen ja lämmin. Myös kukkurallaan olevat korit tyhjenevät tasaiseen tahtiin, vaikka niitä täytetään jatkuvasti jääkaapissa olevilla tuotteilla.  

 

Pian on kulunut tunti ovien avaamisesta ja korit sekä jääkaapit ammottavat tyhjyyttään. Osa työntekijöistä lähtee kotiin ja muut aloittavat siivouksen. Yli jääneistä tuotteista tarkistetaan vielä päivämäärät ja päätetään, voiko ne laittaa jakoon vielä maanantaina.  

Toiminnan tulevaisuus epävarmalla pohjalla 

Viime keväänä perustettu Sullekans ry on lyhyessä ajassa ehtinyt kerätä suuren asiakaskunnan. Ruokaa jaetaan joka viikko maanantaisin ja perjantaisin ja paikalle ilmaantuukin joka kerta lähes sata ihmistä. Myös työntekijöitä on paikalla kymmenkunta mukaan lukien kuljettajat, jotka jäävät kuorman haettuaan paikan päälle auttamaan. Kävijöiden määrä on kasvanut viikko viikolta yhä suuremmaksi. Syinä tähän uskotaan olevan sekä kasvava avuntarve, että sanan leviäminen tarjottavasta ruoka-avusta. Vaikka ruoka-avun tarve on selvästi kasvussa, on ruuan määrä laskussa. Kaupat ovat alkaneet myymään pian huonoksi menevää ruokaa halvemmalla, jolloin myös kauppojen ruokahävikki pienenee. Tällöin myös ruoka –apuun saadaan yhä vähemmän ruokaa. Tämä luo epävarmuutta myös toiminnan jatkolle. Naantalissa Sullekans ry:n tiloja uhkaa myös purku. Rakennus, jossa toimintaa tällä hetkellä järjestetään, puretaan muutaman vuoden sisällä. Toiminnan jatkuvuudesta ei siis ole varmuutta pitkällä tähtäimellä.