Antti Lassila (oik.) on työskennellyt ravintola-alalla 14 vuotta. Kuva: Ida-Maria Marila

Yhteiskunta

Öissä töissä: Ravintola-alan hektisyys vetää puoleensa pitkän linjan ammattilaista

Ida-Maria Marila

Antti Lassilalla on takanaan 14 vuotta ravintola-alaa. Millaista on tehdä yötyötä alalla, joka kärsii samaan aikaan työvoima- ja asiakaspulasta sekä alan sisäisistä haasteista, ja miksi Lassila valitsee ravintola-alan edelleen yli kymmenen vuoden jälkeen?

Video on osa Tutka syventyy -juttusarjaa, jossa toimittaja keskittyy yhteen aiheeseen kolmesta eri näkökulmasta.

Tässä juttusarjassa kolme eri alan yötyöläistä kertoo työstään, oman alansa muutoksista ja tulevaisuudesta. Sarjan ensimmäisessä osassa Antti Lassila, turkulaisen Rica Barin osakas ja baarimestari, kertoo mietteitään ravintola-alasta.

Tilastokeskuksen työvoimatutkimuksen mukaan Suomessa oli vuonna 2025 keskimäärin 424 000 yötyötä päätyössä tekevää palkallista. Yötyöksi määritellään klo 23–06 välille sijoittuva työ.

Majoitus- ja ravitsemusalalla työskenteli vuonna 2025 yhteensä 105 000 ihmistä, joista 92 000 ravitsemusalalla. Yötöitä tehneitä koko toimialalla oli 22 000.

Yhteiskunta
Pekka Kolehmaisen mukaan vastamediat voivat myös kuulua demokraattiseen yhteiskuntaan. Kuva: Anni Mehtonen

Vastamedia hyötyy polarisaatiosta

Yhteiskunta

Tutkijan mukaan vastamediaa ilmiönä olisi vaikeaa rajoittaa. Hän näkee asian molemmat puolet.

Yhteiskunta
BoostHer tarjoaa mahdollisuuden startup- yrittäjyyteen matalalla kynnyksellä. Kuva: Sara Lähteenmäki

Naisista koostuvat tiimit saavat vain alle prosentin startupeihin sijoitetusta pääomasta

Yhteiskunta

Suomen startup-yhteisön vuonna 2025 julkaisemien tietojen mukaan vain noin 10 prosenttia suomalaisten startup-yritysten perustajista on naisia. Turussa toimiva BoostHer pyrkii muuttamaan tilannetta rohkaisemalla naisia mukaan startup-yrittäjyyteen.

Yhteiskunta
Luca Valvanto mieltää esimerkiksi eläinprintit mikrotrendeiksi. Kuva: Ilmari Viitasalo.

Mikrotrendit syntyvät somessa – "Menee kaksi kuukautta ja vaatetta ei enää ole missään"

Yhteiskunta

Mikrotrendit ovat nopeasti nousevia ja laskevia muoti-ilmiöitä. Tutka kysyi nuorilta ja kirpputoriyrittäjältä, miten trendit vaikuttavat kulutuskäyttäytymiseen.

Yhteiskunta
Lakiuudistuksella pyritään parantamaan taksiyrittäjien ja -kuljettajien ammattitaitoa. Kuva: Tino Nikkanen

Taksilainsäädäntö uudistuu: Takseihin erottuvat rekisterikilvet

Yhteiskunta

Taksialan lainsäädäntö uudistuu vaiheittain tänä ja ensi vuonna. Uudistus tuo uusia vaatimuksia sekä kuljettajille että taksiyrittäjille, mutta kuluttajille muutokset ei ole merkittäviä.

Yhteiskunta
Seurakuntavaalien ennakkoäänetys alkaa marraskuun alussa. Kuva: Eina Mäkelä

Kaksi nuorta kertoo, miksi seurakuntavaaleissa kannattaa äänestää

Yhteiskunta

Seurakuntavaaleissa on tänä vuonna ehdolla enemmän nuoria aikuisia kuin koskaan aiemmin. Vaalit järjestetään marraskuun puolivälissä.

Yhteiskunta
Verenluovutuksen jälkeen opiskelijalle annetaan kiitokseksi haalarimerkkejä. Kuva: Eveliina Mikkonen

Vain kolme prosenttia sopivan ikäisistä luovuttaa verta – erityisesti miehiä tarvitaan

Yhteiskunta

Sairaanhoitaja Hanna Helle kertoo, miksi juuri erityisesti nuoria ja miehiä kaivataan uusiksi verenluovuttajiksi.

Yhteiskunta
Bensan hinta on noussut merkittävästi viime vuosina. Kuvituskuva: Tuukka Ingers

Bensan hinta mietityttää autoilevia opiskelijoita

Yhteiskunta

Elämisen kustannukset ovat kasvaneet rutkasti viime vuosien aikana. Tutka kysyi kahdelta autoa käyttävältä opiskelijalta, miten kohonnut bensan hinta vaikuttaa heidän autoiluunsa. 

Tuoreimmat

  1. Velkaantuminen somen aikakaudella

    Podcastit

  2. Tutka tutkii: Pitääkö maratonia tavoitella väkisin?

    Urheilu

  3. "Ihmismassa tekee jo itsessään sen tunnelman" – Rannikon Puutarhan yrittäjä kuvailee tapahtumaa

    Ihmiset

  4. Nyt puhuu temuttaja

    Podcastit

  5. RC-autoilu on vauhdikasta moottoriurheilua

    Urheilu

  6. Turkulaisten hajuvedet ovat henkilökohtaisia ja hillittyjä

    Uutiset

  7. Turkulaisten pelikehittäjien indie-pelistä tuli menestys

    Kulttuuri

  8. Tamperelainen punkyhtye Hautaustoimisto kertoo, mistä erottaa hyvän ja huonon punkmusiikin

    Kulttuuri

  9. Turun uusi musiikkitalo avautui – johtaja uskoo Fuugan antavan ”superboostin” kaupungin kulttuurielämälle

    Kulttuuri

  10. Metsäojitusten ongelmat virtaavat vesistöihin

    Ympäristö