Ravintola-alan opetuksessa kokataan myös kasviksia

24.10.2019

Laura Forsén

Kasvisruokatrendi ja lihan syönnin väheneminen vaikuttavat ravintola- ja catering-alaan. Tulevaisuudessa lihaa käytetään vähemmän, mutta laadukkaammin.

Lähteet:

HS: Helsinki aikoo vähentää naudanlihan käyttöä päiväkodeissa ja kouluissa, HKL ilmoitti luopuvansa naudanlihasta tilaisuuksissaan

Unicafe: Unicafe luopuu naudanlihan tarjoamisesta ravintoloissaan

Yle: Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

Kulttuuri

17.12.2019

Täydellinen croissant vaatii oman huoneen

23.3.2017 Category

Bageri Å on Suomen ensimmäinen leipomo, joka jauhaa jauhonsa omalla kivimyllyllään. Valmistusprosessia leipomossa pääsee seuraamaan lasin takaa.

Kulttuuri

28.11.2019

Pietarilaisessa museossa voi vierailla nyt myös Turusta käsin

23.3.2017 Category

Wäinö Aaltosen museossa virtuaalilasit vievät katselijan Eremitaasiin.

Kulttuuri

28.11.2019

Museoiden avoimet kuvataidetyöpajat tarjoavat väylän itseilmaisuun

23.3.2017 Category

Wäinö Aaltosen museossa viikonloppuisin järjestettävään työpajaan ovat kaikki tervetulleita. Omia tulkintojaan pääsee toteuttamaan käynnissä olevan aikateemaisen Milloin on nyt? -taidenäyttelyn innoittamana.

Kulttuuri

07.11.2019