Tulevaisuudessa panostetaan raaka-aineiden laadukkuuteen. Kuva: Laura Forsén

Kulttuuri

Ravintola-alan opetuksessa kokataan myös kasviksia

Laura Forsén

Kasvisruokatrendi ja lihan syönnin väheneminen vaikuttavat ravintola- ja catering-alaan. Tulevaisuudessa lihaa käytetään vähemmän, mutta laadukkaammin.

Lähteet:

HS: Helsinki aikoo vähentää naudanlihan käyttöä päiväkodeissa ja kouluissa, HKL ilmoitti luopuvansa naudanlihasta tilaisuuksissaan

Unicafe: Unicafe luopuu naudanlihan tarjoamisesta ravintoloissaan

Yle: Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

Kulttuuri

Kenen biisi?

Kulttuuri

Miten biisi syntyy? Mitä on kappaleissa on sanoituksen ja laulun takana? Reportaasi sukeltaa studiolta biisin syntyyn ja kaikkeen siihen mitä tuottajalta vaaditaan.

Kulttuuri
Tomi Löytönen Alfa Antikvan kirjavarastossa. Kuvaaja: Anniina Kankaanpää

Filosofiaa ja pappamusiikkia - näitä nuoret ostavat Turun antikvariaateista

Kulttuuri

Nuoria kiinnostaa antikvariaattien tarjonta, kertovat Vesa Hörkkö ja Tomi Löytönen.

Kulttuuri

Turun Taideakatemian esitys "Tympeät tytöt" pyrki purkamaan tyttöyteen liittyviä ennakkoluuloja

Kulttuuri

Tympeät Tytöt -esityksessä tytöt saivat määritellä itse itsensä. Lavalla nähtiin suloisia, rajuja, ällöttäviä ja ihan kaikenlaisia tyttöjä.

Kulttuuri
Vanhojen tansseissa korostuu hyvä yhteishenki.

Vanhojen tanssit opettavat muutakin kuin askelia

Kulttuuri

Vanhojen tansseja on tanssittu jo 1930-luvulta alkaen. Ne ovat edelleen nuorille tärkeä perinne.

Kulttuuri
Juhlavuodelle on luotu oma tunnus, jossa on luku 800 yhdistettynä äärettömyyden symboliin, sekä sanat Nyt, ikuisesti, Turku. Kuva: Turun kaupunki

Turku täyttää 800 vuotta vuonna 2029 – kaupunki otti vastaan ideoita juhlavuoden suunnitteluun

Kulttuuri

Turku800-juhlavuoden ideointitapahtumassa saatuja ideoita hyödynnetään juhlavuoden tavoitteita ja arvomaailmaa suunniteltaessa.

Kulttuuri
Nuutinpäivänä kierreltiin taloja ja pukeuduttiin tunnistamattomaksi. Kuva nuuttipukeista on otettu Ruotsissa vuonna 1922. Kuva: Johan Johansson, Wikimedia Commons.

Tutka selvitti kolmen perinteisen jouluhahmon synkän puolen

Kulttuuri

Nämä kolme jouluhahmoa ovat jääneet punanuttuisen joulupukin varjoon. Tiedätkö, minkä hahmon turvin kiusoiteltiin nuoria naisia? Entä mikä sarvipää syö tuhmia lapsia?

Kulttuuri
Kemin taiteiden yössä yhtenä ohjelmanumerona oli Tanssikoulu Stagen minishow. Kuva: Kerttu Tolvanen.

Reportaasi: Taide herättää hiljaisen Kemin

Kulttuuri

Tänä vuonna Kemin taiteiden yö järjestettiin 26. lokakuuta, ja se tavoitti yhteensä noin 3 000 kävijää. Tapahtumassa nähtiin muun muassa tanssiesityksiä, joogaa taidemuseossa ja elokuvia sekä kummituskävely.

Tuoreimmat

  1. Maskin takana

    Ihmiset

  2. Aaron Charles joutui kokemaan räikeää rasismia kotimatkalla

    Ihmiset

  3. ”Ihmiset ovat parasta, mitä olen juoksukerhoista saanut” – Yhteislenkit vetävät mukaan erityisesti nuoria aikuisia

    Ihmiset

  4. Hyrox houkuttelee yhä useampia – laji on suunnattu kaikentasoisille

    Urheilu

  5. Sovituksesta suureen päätökseen: näin morsian löytää pukunsa

    Ihmiset

  6. Auto ei enää päädy murskaksi – EU:n kiertotalouslinjaus muuttaa purkutyön

    Ympäristö

  7. Sopivia vanhemmiksi – Hilda ja Mira pelkäsivät pitkään, että pääsy hedelmöityshoitoihin evätään heiltä

    Hyvinvointi

  8. FCAA-lopputurnauksessa syntyy enemmän kuin voittajia – opiskelijat rakentavat yhteisöä ja hyvinvointia

    Urheilu

  9. Kenen biisi?

    Kulttuuri

  10. Syksyllä järjestetään jälleen vaalit: tällä kertaa ne koskevat korkeakouluopiskelijoita

    Podcastit