Tulevaisuudessa panostetaan raaka-aineiden laadukkuuteen. Kuva: Laura Forsén

Kulttuuri

Ravintola-alan opetuksessa kokataan myös kasviksia

Laura Forsén

Kasvisruokatrendi ja lihan syönnin väheneminen vaikuttavat ravintola- ja catering-alaan. Tulevaisuudessa lihaa käytetään vähemmän, mutta laadukkaammin.

Lähteet:

HS: Helsinki aikoo vähentää naudanlihan käyttöä päiväkodeissa ja kouluissa, HKL ilmoitti luopuvansa naudanlihasta tilaisuuksissaan

Unicafe: Unicafe luopuu naudanlihan tarjoamisesta ravintoloissaan

Yle: Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

Kulttuuri
Nuutinpäivänä kierreltiin taloja ja pukeuduttiin tunnistamattomaksi. Kuva nuuttipukeista on otettu Ruotsissa vuonna 1922. Kuva: Johan Johansson, Wikimedia Commons.

Tutka selvitti kolmen perinteisen jouluhahmon synkän puolen

Kulttuuri

Nämä kolme jouluhahmoa ovat jääneet punanuttuisen joulupukin varjoon. Tiedätkö, minkä hahmon turvin kiusoiteltiin nuoria naisia? Entä mikä sarvipää syö tuhmia lapsia?

Kulttuuri
Kemin taiteiden yössä yhtenä ohjelmanumerona oli Tanssikoulu Stagen minishow. Kuva: Kerttu Tolvanen.

Reportaasi: Taide herättää hiljaisen Kemin

Kulttuuri

Tänä vuonna Kemin taiteiden yö järjestettiin 26. lokakuuta, ja se tavoitti yhteensä noin 3 000 kävijää. Tapahtumassa nähtiin muun muassa tanssiesityksiä, joogaa taidemuseossa ja elokuvia sekä kummituskävely.

Kulttuuri
Valotaiteilija Marko Häkkinen on luonut emotionaalisen taideteoksen. Kuva: Alisa Torkko

Turun Valon polussa nähtävä teos täyttää Aurajoen tunteilla

Kulttuuri

Valotaiteilija Marko Häkkisen teos Connection on nähtävillä Turussa Valon polku -tapahtumassa. Connection on herättänyt ihmisissä paljon tunteita Jyväskylän ensi-illassa. Valon polun taideteokset ovat nähtävillä 5.–8.12. ja tarkat sijainnit löytyvät Turun kaupungin sivuilta.

Kulttuuri
Nuoret aikuiset lainaavat Turun pääkirjastosta kirjoja, joihin voi paeta maailmantilannetta. Kuva: Emma Karjalainen

Tutka selvitti, millainen kirjallisuus vetoaa nuoriin aikuisiin

Kulttuuri

Nuoria miehiä kiinnostavat klassikot, kertoo Turun pääkirjaston informaatikko Erika Woodard. Libristi Mikael Nyroos paljastaa, mikä on nuorten aikuisten suosikki uudemmista kirjoista.

Kulttuuri
Patrick Annala

Kolumni: Suomalaisen rap-musiikin sanoitukset ovat hajalla

Kulttuuri

Suomalaisen rap-musiikin sanoitukset tuntuvat olevan toistaan härskimpiä tänä päivänä. Naisista alentavaan sävyyn puhumisen ja esineellistämisen on loputtava. Nuorilla on oikeitakin huolia, joista voisi räpätä, kirjoittaa Tutkan toimittaja Patrick Annala kolumnissaan.

Kulttuuri
Arttu Laitinen kertoo henkilöbrändistään ja jaksamisestaan suuren työmäärän ja kiireen keskellä. Kuva: Patrick Annala

Mediapersoona Arttu Laitinen kertoo, mitä suuren suosion taustalla on

Kulttuuri

Youtube- ja mediapersoona Arttu Laitinen kertoo henkilöbrändistään sekä jaksamisesta kiireisen arjen keskellä. Vuosien varrella Laitisesta on kehittynyt media-alan moniosaaja ja suunnannäyttäjä. Suuri suosio ja töiden paljous ovat kuitenkin tuoneet haasteita arkeen. Suuri seikkailu -ohjelman kuvaukset tulivat hänelle juuri oikeaan aikaan.

Kulttuuri
Turun konservatorion opiskelijoista koostuva Onnin Setelit on yksi tapahtuman kautta esiintymään päässeistä yhtyeistä. Kuva: Mireka Haapanala

Suosittu jazz-tapahtuma tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden keikkailuun

Kulttuuri

Turkulainen Monday Jazz Happening -tapahtuma täyttää ensi vuonna 20 vuotta. Tuottaja Jusu Heinosen mukaan kulttuurialan huonon taloustilanteen takia tapahtuman jatkuvuuden eteen joudutaan tekemään entistä enemmän töitä. Esiintymään päässeen Onnin Setelit -yhtyeen toinen rumpali Anton Unkila pitää livenä esiintymistä tärkeänä niin yhtyeelle kuin yleisöllekin.

Tuoreimmat

  1. Reportaasi: Turun urheilupuisto – pala luontoa keskellä kaupunkia

    Reportaasit

  2. Tutka tutkii: Raakaöljyä kasvoille? Vaseliini ja ihonhoidon muuttuvat trendit

    Hyvinvointi

  3. Kuntosalien kilpailu kiristyy – laajat aukioloajat keskiössä

    Urheilu

  4. Epävarmat ihmissuhteet houkuttelevat nuoria enemmän kuin tasapainoinen parisuhde

    Hyvinvointi

  5. Kolumni: Huonot hetket ovat osa hyvää elämää 

    Hyvinvointi

  6. Turkulainen seura perustettiin paraurheilu edellä

    Urheilu

  7. Antti Saari perusti jääkiekkojoukkueen oman ja muiden opiskelijoiden terveyden edistämiseksi

    Urheilu

  8. Rohkeasti maailmalle – opiskelijavaihtoon on tarjolla monenlaista tukea 

    Yhteiskunta

  9. Tutka selvitti kolmen perinteisen jouluhahmon synkän puolen

    Kulttuuri

  10. Opiskelijaravintoloissa hävikkiä pyritään vähentämään ResQ-sovelluksen avulla

    Yhteiskunta