Halpaa hävikkiruokaa sovelluksella

Helmikuussa 2016 julkaistu ResQ Club on kasvanut nopeasti. Tällä hetkellä se toimii 25 eri kaupungissa ympäri Suomea, muiden muassa Turussa ja Raumalla. Sovellus on laajentanut toimintaansa myös Ruotsiin ja Saksaan.

ResQ Clubin käytöstä on muodostunut monelle tapa.

”Viimeisen kevään aikana aktiivisten ostajien määrä on tuplaantunut ja nyt alkusyksyn aikana kasvu on voimistunut entisestään. Tällä hetkellä noin 900 000 annosta on pelastettu, miljoonas annos pelastetaan tulevan syksyn aikana ”, kertoo Sauli Böhm.

Kasvavasta suosiosta huolimatta, joutuu syömäkelpoista ruokaa sovelluksessa mukana olevien ravintoloiden puolelta roskiin. Böhmin arvion mukaan noin 30 prosenttia ilmoitetuista annoksista joudutaan heittämään pois.

Tarjolla on toinenkin ruokahävikkiä vastaan taisteleva sovellus, Lunchie Market. Se on käyttäjä- ja asiakasravintolamäärältään ResQ Clubia pienempi.

Markkinointikampanjoille ei ole ollut välitöntä tarvetta

”Meillä kaikista voimakkain vaikutuskanava on tiedon liikkuminen nykyisten käyttäjien kesken. Yhdeksän käyttäjää kymmenestä on maininnut tai kertonut palvelusta kaverilleen”, Böhm sanoo.

Yksi tärkeimmistä sovelluksen kohderyhmistä ovat opiskelijat, joten tätä yhteyttä saatetaan hyödyntää tulevaisuudessa.

”Opiskelijajärjestöt ovat yksi parhaista väylistä tavoittaa opiskelijat yhden kanavan kautta, joten meidän pitäisi ilman muuta lisätä siellä yhteistyötä, jotta saadaan sana leviämään”, Böhm kommentoi.

Hävikin määrää on vaikea ennustaa

Turussa ResQ Clubin toiminnassa mukana on useita ravintoloita, kahviloita ja ruokakauppoja. Sovellukseen ilmoitetut annokset pelastetaan Turussa alle tunnissa. Mukana ruokahävikkiä vastaan taistelemassa on myös Hansakorttelissa sijaitseva ravintola Pizzarium.

”Vuosi sitten tultiin siihen tulokseen, että olisi mukava saada tähän asiaan jotain muutosta. Meillä meni ruokaa todella paljon roskiin aina illan päätteksi”, kertoo Teemu Patrakka, Pizzariumin vuoropäällikkö.

Turun Pizzariumin ja ResQ Clubin yhteistyö on sujunut pääasiallisesti hyvin.

”Muutamia pikkujuttuja tulee mieleen. Meillä esimerkiksi on ongelmana se, että koskaan ei etukäteen tiedä paljonko pizzaa jää jäljelle. Tieto haettavista määristä tulisi ilmoittaa sovellukseen hyvissä ajoin, mutta meidän on hankala päivän mittaan arvioida, mikä kulloisenkin päivän menekki on”, Patrakka toteaa.

”Se on yllättänyt positiivisesti, miten eri ikäisiä ihmisiä sovelluksen kautta tulee pizzaa hakemaan. Välillä tulee teini-ikäisiä ja välillä eläkeläisiä, että ei se ole pelkästään mikään nuorison juttu”.

Lisätty: maininta Lunchie Marketista, 21.09.2018 klo 12.36