Korkeakoulujen ravintolat muistuttavat tuotteiden eettisyydestä

Tällä viikolla vietetään reilun kaupan viikkoa. Päätarkoituksena on muistuttaa siitä, miten tavallinen kuluttaja voi vaikuttaa ostoksillaan. Reilu kauppa näkyy esimerkiksi esitteinä ruokaloissa ja ruokakaupoissa tuotteet ovat paremmin esillä. Kaikki Turun korkeakoulujen opiskelijaravintolat Unica, Amica ja Sodexo osallistuvat kampanjaan. 

“Me olemme Sodexolla ottaneet huomioon Reilun kaupan viikon ja tuoneet sitä esille”, kertoo Sodexon aluevastaava Minna Karjalainen. Sodexon korkeakoulujen ruokaloihin ja kahviloihin on laitettu pöytiin esitteitä, joissa on infoa Reilusta kaupasta.

Reilu kauppa on sertifiointijärjestelmä. Siinä olennaista on, että viljelijät saavat riittävän korvauksen työstään. Heille maksetaan vähintään Reilun kaupan takuuhintaa ja sen päälle Reilun kaupan lisää.

Turun ammattikorkeakoulussa juodaan reilua kahvia

“Olemme myös halunneet tuoda paremmin esille heidän tuotteitaan, mitä meillä on täällä päivittäin tarjolla. Esimerkiksi päivittäin tarjolla on Reilun kaupan kahvi. Olemme laittaneet siihen liittyen tarroja ja hyllymainoksia, että se olisi paremmin asiakkaiden tietoisuudessa”, Karjalainen lisää. 

Sodexolla muita Reilun kaupan tuotteita ovat muun muassa tee ja sokeri. Tällä viikolla tarjontaan on tuotu Ben & Jerry’s jäätelöä, joka on Reilun kaupan tuote.

Mukana hidastamassa ilmastonmuutosta

Reilun kaupan eettisyys näkyy ympäristöystävällisyydessä. “Reilu kauppa asettaa viljelylle tiukat ympäristökriteerit. Haitallisten torjunta-aineiden käyttö on kielletty ja sallittujen kemikaalien varastoinnille ja käytölle on laadittu tarkat säännöt”, lukee Reilun kaupan verkkosivuilla. 

Reilun kaupan tuotteiden lisääminen on yksi Sodexon osto-osaston ja kehityksen osa-alueista. “Täällä ollaan todella kiinnostuneita ilmasto- ja ympäristöasioista. Ihan varmasti Sodexo tekee kaikkensa, että ollaan mukana hidastamassa ilmastonmuutosta”, Karjalainen toteaa.