Yhteiskunta
Öissä töissä: Ravintola-alan hektisyys vetää puoleensa pitkän linjan ammattilaista
Antti Lassilalla on takanaan 14 vuotta ravintola-alaa. Millaista on tehdä yötyötä alalla, joka kärsii samaan aikaan työvoima- ja asiakaspulasta sekä alan sisäisistä haasteista, ja miksi Lassila valitsee ravintola-alan edelleen yli kymmenen vuoden jälkeen?
Video on osa Tutka syventyy -juttusarjaa, jossa toimittaja keskittyy yhteen aiheeseen kolmesta eri näkökulmasta.
Tässä juttusarjassa kolme eri alan yötyöläistä kertoo työstään, oman alansa muutoksista ja tulevaisuudesta. Sarjan ensimmäisessä osassa Antti Lassila, turkulaisen Rica Barin osakas ja baarimestari, kertoo mietteitään ravintola-alasta.
Tilastokeskuksen työvoimatutkimuksen mukaan Suomessa oli vuonna 2025 keskimäärin 424 000 yötyötä päätyössä tekevää palkallista. Yötyöksi määritellään klo 23–06 välille sijoittuva työ.
Majoitus- ja ravitsemusalalla työskenteli vuonna 2025 yhteensä 105 000 ihmistä, joista 92 000 ravitsemusalalla. Yötöitä tehneitä koko toimialalla oli 22 000.
Tuoreimmat
-
“En mä vaihtais päivääkään” – Ville Runolan ura päättyi TuTon treeneissä
-
Pakkaset suojaavat luontoa – Niiden väheneminen mahdollistaa uusien tuholaisten ja tautien leviämisen
-
Öissä töissä: Yrittäjä toivoisi taksialalle tiukempaa sääntelyä, mutta ratkaisukeskeistä asennetta
-
Pimeys taiteessa ei vaadi pimeyttä mielessä
-
"Minun on pakko olla vahva, kun mitään muuta ei ole tehtävissä”
-
Kuukautiskierron vaikutuksista urheiluun on vain vähän tutkimustietoa
-
Kuluttajalla on oikeus tunnistaa vaikuttajamarkkinointi
-
Tekoälyn käytön rajat: huijaamista vai helpottamista
-
Alkuinnostuksen jälkeen kuntosali testaa tahdonvoiman – aina ei tarvitse nauttia itse suorituksesta
-
Pikkulaskiainen toteutetaan yli 120 vapaaehtoisen voimin