Tutka selvitti, miten opiskelijaravintoloissa vähennetään ruokahävikkiä. Kuva: Julia Ekblom
Yhteiskunta
Opiskelijaravintoloissa hävikkiä pyritään vähentämään ResQ-sovelluksen avulla
Opiskelijaravintoloissa on monia keinoja ruokahävikin vähentämiseen. Monesta ravintolasta on mahdollista ostaa kotiin myös take away-ruokaa.
Turun opiskelijaravintola Linuksessa ja Delicassa mitataan sekä asiakkailta että keittiöiltä tulevaa hävikkiä. Linuksen keittiöpäällikkö Soila Palokankare kertoo, että hävikkiruoan määrä voi vaihdella ruokamieltymysten ja vuodenaikojen mukaan.
Tuoreimmat
-
Soluasumisen suosio on laskussa
-
Tekoälyn kasvava käyttö taiteessa jakaa mielipiteitä
-
Pukusuunnittelijan piti tehdä kaupallista muotia, mutta teatteri vei mennessään
-
Ystävä vai vaikutelma siitä? Näin some rakentaa läheisyyden illuusion
-
Mika Parikan nuoruuden koulumatkojen viihteestä tulikin kokonainen ura
-
Potilaiden itsetuhoisuus on arkipäivää, mutta ammattitaito antaa keinoja selvitä siitä
-
Tutka tutkii: Voivatko kapselit pitää krapulan poissa?
-
Tutka tutkii: Miten lakimuutokset ovat vaikuttaneet sähköpotkulautailijoiden käyttäytymiseen?
-
Tutka tutkii: Onko hyvinvointia eettistä kaupallistaa?
-
Tutka tutkii: Onko suomalaisnuorten usko vahvistumassa?