Kukkakaupat pyrkivät vähentämään hävikkiä eri tavoin. Kuva: Emma Keskimäki

Ympäristö

Ylijäämäkukista hyötykäyttöön – Miten kukkakaupoissa voidaan vähentää hävikkiä?

Emma Keskimäki

Kukkakauppojen hävikki on monelle melko tuntematon ongelma, mutta siihen etsitään jatkuvasti ratkaisuja. Miten ylijäämäkukkia voidaan hyödyntää ja miten asiakkaat voivat tehdä hävikin vähentämiseksi?