Kasvit joutuvat taistelemaan kuivuutta, kylmyyttä, tulvia ja maaperän myrkyllisyyttä vastaan. Ne ovat kuitenkin selviytymisen mestareita – hyvä niin, koska muuten maapallolta loppuisi ruoka. Kasvien antioksidanttipuolustus on valtavan tärkeä myös ihmisille. Antioksidantteja lisätään elintarvikkeisiin, ujutetaan vitamiinipillereihin ja niillä parannetaan einesaterioiden säilyvyyttä.
Toimittaja Milja Virtanen tapasi kasvifysiologian professori ja Helsingin yliopiston biotieteiden laitoksen johtaja Kurt Fagerstedtin. Reagoivatko kasvit stressiin samalla tavalla kuin ihmiset? Voiko antioksidanteista olla ihmisille jotain haittaa?
https://soundcloud.com/radiotutka/stressaavista-kasveista-apua-ihmisille
Tuoreimmat
-
Kahvin korkeasta markkinahinnasta huolimatta lounaskahvi on opiskelijoille edullinen
-
Käytettynä ostaminen kertoo tiedostavasta kuluttajasta
-
Tutka seurasi valokuvaajan työtä Suomen Joutsenen takilaremontin aikana
-
Kehittynyt teknologia ei ole rantautunut salibandyyn – miesten pääsarjassa asia on monesti resurssikysymys
-
”Kyllä mä osaan ja pärjään” – Iina Gröhn löysi Wellnessmalli-kisamatkalta uudenlaisen itsevarmuuden
-
Turkulainen Tapio Vainisto on rakentanut viuluja käsin yli 40 vuotta
-
Minkälaisia asioita aikuiset olisivat halunneet, että heidän lapsuudenkodeissaan olisi käsitelty?
-
Krapulaton kulttuuri on nousemassa
-
Sijaiskotitoiminta auttaa kodittomia kissoja tottumaan ihmisiin – ”On ihanaa, kun ne pääsevät omiin koteihin”
-
Iris Laineste toteutti unelmansa – Kissakahvila Mirri tuo kissojen rauhan keskelle Turun keskustaa